Qurilmalarning bir nechta modellari: gaz va elektr.

Shawarma 2 va Shawarma 3 qurilmalarida go'sht tabiiy gaz yordamida pishiriladi, bu esa tayyor mahsulotning juda arzon narxini belgilaydi. O'rnatishning ishlash printsipi shundaki, maxsus retsept bo'yicha tayyorlangan go'sht bo'laklari gaz pechlari tayyor bo'lgunga qadar o'z o'qi atrofida aylanadigan maxsus pichoqqa o'rnatiladi. Ushbu parametr kabob pishirishda ham ishlatilishi mumkin, chunki dizayni shingil uchun maxsus tayanchlarni beradi.

"Shawarma 3" "Shawarma 2" dan yuqori darajada unumdorligi bilan ajralib turadi, chunki u ko'proq yondirgichlar mavjud.

Shawarma 2EL va Shawarma 3EL qurilmalarida isitish quvurli elektr isitgichlar (TEN) orqali amalga oshiriladi. Isitish elementlari infraqizil nurlanishni yaratadi, bu isitish elementlari va jihozning korpusi o'rtasida joylashgan ekranlarga yo'naltirilgan va shu bilan qovurilgan go'shtning harorati va uni tayyorlash tezligini oshiradi. Tsilindrni go'sht bilan aylantirish uchun haydovchi elektr motoridir.

Yuqoridagi modellarning afzalliklari shundaki, jihozlarning barcha mustahkamlovchi elementlari yuqori sifatli oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, bu ularning kuchini aniqlaydi va ularga yoqimli estetik ko'rinish beradi.